1 Temmuz 2016 Cuma

KIBRIS ( kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti)

Bir Diğer Büyük Ada : KIBRIS

  



Sıcak yaz günlerinin tam ortasında yeni ayın ilk günündeyken ve bayram tatili başlamış ben de Kıbrıs’tan yeni dönmüşken bloğun yeni konusu elbette Kıbrıs olmalıydı.
Açıkçası çok eskiden Kıbrıs ile  ilgili tatiller duyar, görür gitmeyi de çok isterdim. Şimdi son aylarda işim gereği sıklıkla gittiğim ada hakkında biraz olsun fikre sahip oldum ve sizlerle paylaşmak isterim.
Öncelikle bana Makedonya ( bizdeki adıyla) gibi arada kalmış bir ülke Kıbrıs. Ne yazık ki kimliği yok. Ve şu efsane sandığımız Türkleri sevmiyorlar kısmı doğru. Geçtiğimiz günlerde bizzat adalı bir taksiciyle uzunca sohbetim sırasında ciddi bir tartışmanın sonucunu tatlıya bağlayarak olayı çözdüm. Neden sevmiyorsunuz dedim  , bana kendince haklı nedenler söyledi. Adayı da ada halkını da huzursuz  edeni, suretini değiştireni kim sever ki?

Ne diyebilirim. Kıbrıs halkı çok farklı şehirlerden gelmiş Türkler ve başka ülkelerden de gelen çok çeşit uluslu bir ada. Dünya da güney Kıbrıs ın tanındığını düşünürsek kuzey Kıbrıs ne yazık ki tanınmayan arafta bir bölge.
Bu hali elbette ülkenin ( bölge) gelişmesini de engelliyor.
Mesela en çok dikkatimi çeken şey tekstil vb nin çok pahalı ve kalitesiz oluşu. Zaten alkol dışında herşey pahalı ve sahte. Gördüğünüz tüm büyük markalar aslında sadece iyi birer kopya. Gösterişli oteller ( ki bence değil) ve casinolar dışında adada gidilecek cafe , eğlence merkezi, restaurant gibi yerler yok denecek kadar az. Olanlar da ne yazık ki kötü işletme kurbanı.

Şimdi hep kötü özelliklerinden bahsediyor gibi görünsem de gördüğüm ve hissettiklerimi yazıyorum. Kıbrıs’a kimler gider ya da tercih eder? Açıkçası ben değil. Deniz içinse bizim kıyılarımız daha güzel, otellerse çok daha iyileri ya da lükslerine sahibiz. Yeme içme deseniz ne yazık ki o da değil. Hellim peyniri bizde de bulunuyor. Doğası için desek hiç bir özelliği yok. Kurumuş dağ taş geniş araziler ve her gördüğümde feci sinirlendiğim neden bu arazileri yeşillendirmiyorlar diye söylendiğim bir doğa turisti çekmez.
Sadece iki özelliği ile gidilebilir ki o da bu özellikleri tercih edenler için.
Birincisi casino hayatını isteyen ve tercih edenler için cennet Kıbrıs , ikincisi ise yurtdışı için vizesi olmayan vize sorunu olanlar için kaçış noktası.
Ha bir de kaçamak yapmak isteyen şu işadamları için de cennet olabilir elbet. Ne de olsa alkol, casino ve her türlü imkanı kimselere görünmeden yapabilirler.

Ama şimdi kalacak yer ve yapılacaklar önereceğim. Sadece merak edip güzel bir tatil yapmak isteyenler için.

Konaklama:

* Lefkoşa (Ercan Havaalanı Da Burada)
- Golden Tulip Otel


* Girne
-Merit Otel
- Malpas Hotel
- The Colony Hotel-
- Cratos Hotel
- Elexus Hotel
- Grand Pasha Otel
- Merit Otel
- Acapulco Resort
- The Savoy Ottoman Palace

* Gazi Magosa
- Salamis Hotel

* İskele
- Nuhun Gemisi Otel

Girne de Cratos ve Elexus benim önerim olacak ama aslında tüm oteller güzel . sizlere yazdığım oteller 5 yıldızlı ve içlerinde zaten yok yok. Öyle ki otele girdiğiniz de şehire çıkmıyorsunuz bile. Ama elbette gitmeli Girne Kalesi ve limanını görmelisiniz. Çarşısında dolaşmalı ve sizlerde neler hissettiniz benimle buraya yorum yazarak paylaşmalısınız ki bakalım duygularımız aynı mı? Girne de mekan olarak çok sevdiğim ama işletmesini çok çok zayıf bulduğum bir mekan var. Adı Ego. Eski bir Rum binası bahçeli , güzel mi güzel . Cafe  bar olarak liman dışındaki en güzel yer bence. Zaten sanırım başka bir yer de yok. Ancak kesinlikle kişilikli bir dekorasyona ve hizmete girmeli.

 Yemek için , deniz kenarında oldukça güzel bir manzaraya sahip ve leziz yemekleri ile kaliteli hizmeti de buluşturmuş bir mekan olan Eziç peanuts  öncelikli önerim olacak.

İtalyan mutfağını sevenlere “I Belli” ve “Cielo” önereceğim.  Ancak bir İtalyan adı koyarak ( ki okunuşu ve anlamını bile bilmeden neden konulur hiç anlamam) aynı kalite ve hizmete ulaşmak mümkün olmuyor.

Cratos’un da deniz kenarında küçük limanında sıralanmış çok güzel restoranları var. Özellikle meyhane tarzında balık keyfi yapmak isteyenlere öneririm. Adı bile gitmek için sebep bence “MEYblu”

Ve Elexus içinde birbirinden farklı 7 restoran mevcut.  Ama özellikle otelin bir başka özelliğinden bahsetmek isterim ki sanırım Girne’nin en büyük sahiline ve beach ine sahip. Nefis bir Mia beach club ı var. Kendinizi bambaşka bir dünyada hissedebilir gündüz havuz ve  plajından akşam bar ve restoranına kadar canlı müzik ve ünlü dj ler ile eğlencenin başladığı yerde tatil yapabilirsiniz. Otelin sloganı da böyle “ hikayenin başladığı yer”.
Ancak bu devasa büyüklükteki otelin bir kaç ay önce açıldığını ve hala tamamlanmakta olduğunu da belirtmeliyim. Ama bu tamamlanma hiçbir hizmette sorun yaşatmıyor ve size elbette hissettirmiyor.

Ulaşım
Bir çok hava yolu adaya uçuş sağlıyor. Ben tüm uçuşlarımı Atlas global ile yaptım. Gayet memnun kaldım ki normal de thy ile uçarım.
Otellerin hepsinde ( bildiğim kadarı ile böyle) transfer hizmeti mevcut. ( ya da casino ve özel müşterilere)
Şehir merkezinden otellere de ulaşımı sağlayabileceğiniz minibüsler var. 2.5 ile 3.5 arası değişiyor. Elbette rent a car ve taxi leri de tercih edebilirsiniz. Ancak araçlar bizdeki gibi değil direksiyonlar sağda, trafik akışı da. Bu nedenle kazaya sebep olmamak için araç kiralamak öneri dışımda.
Taksiler ise kesinlikle korkunç bir fiyat tarifesi var. Her taksi kafasına göre uyguluyor ve bu konuda yabancılara hiç iyi davranmıyorlar. ( Türklere)

Adada bir de benim gibi komik anlar yaşamanız çok olası. Mesela Girne – Magosa otobüsünde bilet kontrolü yapan adam da dahil hiçbir Kıbrıslıyı anlamadım. Anladıklarımda da çok zorlandım. Kendilerine özgü bir lehçeleri var. J

Kıbrıs a özgü Hellim peyniri bol bol yiyin ve dönüşte almayı da unutmayın. Bir de Türkiye’de olmayan ya da çok pahalı olan içkilerden de bol bol depolayabilirsiniz. Atatürk uçuşlarında 5 lt valiz de geçebiliyor. Freeshop tan da 3 lt alabiliyorsunuz. (8 lt taşıyabilirsiniz yani)

Görülecek yerler :

*Girne Kalesi Ve Batık Gemi Müzesi
* Tarihi Girne Limanı
*Beşparmak Dağları
* Bellapais Manastırı Ve Çevresi
* Buffavento Kalesi
* Archangelos Michael Kilisesi Ve İkon Müzesi
* Sourp Magar Ermeni Manastırı
* Antik Lambousa Şehri – Lapta
* Pigadhes Tapınağı – Çamlıbel
* Barnabas Manastırı
*St. Mamas Kilisesi
* St. Hilarion Kalesi
* Salamis Antik Kenti
* Selimiye Camii ( St. Sophia Katedrali )
* Soli Antik Kenti

Yeme – İçme

* Baf sakızı ( günümüzde kullanımını yitirmiş olsa da çitlembik ağacının reçinesinden yapılan ve Kıbrıs a özgü sarımsı beyaz bir  çiklettir.

* Fırın kebabı  parçalar halinde kesilmiş kuzu ya da oğlak etinden yapılan ve patatesle fırında pişirilen, süzme yoğurt ve bulgur pilavı ile servis edilen adaya özgü kebap.

* Hellim peyniri : koyun ve ya keçi sütünden yapılan oldukça sert ve lezzetli olan bu adaya özgü peynir aynı zamanda kızartılarak da tüketiliyor.

* Kıbrıs ekmek kadayıfı : Kıbrıs peynirlerinden nor peyniri, döğülmüş badem ile ekmek kadayıfının içine konularak ,üzerine şerbet dökülüp kısık ateşte pişiriliyor.

* Pirohu : Kıbrıs’a özgü bir başka hamur yemeği olan pirohu, içine nor peyniri ve nane konmuş hamurun haşlanması ve üzerine de hellim rendelenmesiyle yapılır, sıcak yenir.

* Kıbrıs patatesi ve Kolokas : dünyaca ünlü Kıbrıs patatesi lezzeti ile Avrupa’da olduğu gibi İngiltere’de de en gözde patateslerden. Tavuk ve kuzu eti ile yahni şeklinde pişirilen kolakasın küçüğüne de bullez deniliyor ve daha çok kızartması yapılıyor.

* Mezeler : Rum kültüründen de etkilenmiş olan mezelerin , humus, samarella , kızarmış hellim, çakıstes, dil, beyin, gabbar ve kereviz turşusu  gibi çeşitleri bulunuyor.

* Şeftali kebabı : Kıbrıs a özgü kebap çeşitlerindendir. Koyun ve ya keçinin “telb” denilen iç zarının kıyma, soğan ve maydanoz karışımı ile dolma şeklinde sarılması ile yapılan kebap, mangal ve ya ızgara da pişirilip Kıbrıs pidesiyle sunuluyor.

* Babutsa ( diken inciri) doğada kendiliğinden yetişen bir kaktüs meyvesidir.

* Molehiya : Arap kökenli bir tat olmasına rağmen yıllar içinde doğu Akdeniz’e özgü bir lezzet haline gelmiş. Taze ve ya kurutulmuş molehiya bitkisinden etli ya da etsiz yahni şeklinde yapılır.

* Ceviz macunu : Taze ceviz kabukları soyulup 6- 7 gün suda bekletilerek acılığı alınır ve karanfilli bademli suda kaynatılır. Sonraysa şeker ilave edilip pişirilir. Bu Kıbrıs’a özgü tatlıyı kahve yanında sunuyorlar.

* Zivaniya : Kıbrıs’a özgü bir içkidir. Yüksek oranda alkol içerir ve mayalanmış üzüm posasının damıtılmasıyla elde edilir. Soğuk ve shot olarak içilir.


İyi Tatiller ....



 
Girne şehir merkezi 

MEY blu - Cratos 

Tarihi Girne limanı 














Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

tüm soru ve yorumlarınız için lütfen yazın .